KÜCHE & WEIN - Lust auf Beziehung
...setzt sich mit dem Verhalten von Wein und Speise, sowie mit der Verwendung von Wein in der Küche auseinander. Er wird von Rochus Anthamatten begleitet, ein sympathischer, lebens- lustiger südfranzösischer Önologe. Wir behaupten: "es gibt keinen vergleichbaren Kurs in Wien" - klingt Hochgestochen? ...ja, aber nach langem Erarbeiten und Vergleichen, aber spätestens nach abhalten einiger Termine, trauen wir uns das so zu sagen!
Ablauf - von 12h bis ca.19h: >besprechen von Amuse Bouche mit einem interessanten Gläschen gleich als Einleitung >Vorbereitungskochen mit Theorie für 4-5 kleinen Gerichten und Käse >Weintheorie. Ab dann praktische Umsetzung >lernen durch Fertigstellen der einzelnen Speisen und dazu verkosten von jeweils 2-3 Weinen >auf das Thema Käse und Dessert wird nochmals speziell eingegangen. Alles immer unter voller Miteinbeziehung der Teilnehmer, das ist uns wichtig! ...ein angeregtes Gespräch zum Thema gesichert!
Anfrage an Eventkoch stellen.
Kursthemen
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SPEZIAL KOCH-SPRACH-KURS "Ausgesprochen Italienisch"
Mi 26.06.13 // freiEs ist ein ganz spezieller, italophiler Abend an dem nicht nur italienische Klassiker gekocht un erklärt werden, sonder auf italienisch übersetzt, erklärt und geplaudert wird.
Zusammen mit der Sprachlehrerin Maica Diomedi wollen wir einen lustigen und hochwertigen Kochabend mit italienisch lernen verbinden. Für leicht Fortgeschrittene natürlich am Besten geeignet...aber zu INFO: ich spreche auch kaum itanienisch ;-)
Cucinare, parlare, mangiare insieme.... una serata tutta italiana per scoprire o ritrovare i sapori della cucina italiana con la qualità e la raffinatezza dei suoi cibi. Il tutto ovviamente accompagnato da dell'ottimo vino, deliziosi dessert & musica italiana !!
die nächsten Termine
SPEZIAL KOCH-SPRACH-KURS "Ausgesprochen Italienisch"
Mi 26.06.13
// frei
ITALIEN - mediterrane Küche für Gourmets
Do 27.06.13
// frei
WE: Schnelle Küche
Sa-So 29.-30.06.13
// frei
ITALIEN - mediterrane Küche für Gourmets
Do 04.07.13
// ausgebucht
WE: Grundkurs 2 - Kreativ Kochen
Sa-So 06.-07.07.13
// ausgebucht
SCHLANK MIT GENUSS
Do 11.07.13
// frei
WE: Absolute Beginners: Der Männer-Grundkurs
Sa-So 20.-21.07.13
// frei
WE: Fische, Schalen & Krustentiere
Sa-So 13.-14.07.13
// frei
SÜDFRANKREICH x 4
Do 18.07.13
// frei
THAILAND x 5
Do 22.08.13
// frei
WE: Grundkurs 1 - Anfänger
Sa-So 24.-25.08.13
// frei
WE: Haubenkochen
Sa-So 21.-22.09.13
// frei
WE: Fische, Schalen & Krustentiere
Sa-So 28.-29.09.13
// frei